Nguyên liệu: - 1 gói mỳ ăn liền - 0,5 kg mực và tôm - ½ quả cà chua - ½ củ hành - 2 tép tỏi - 4 quả ớt - Vài nhánh cần tây - 1 thìa canh tương ớt - 1 ½ thìa nước mắm - 1 ½ thìa canh nước cốt chanh - ½ thìa canh đường Cách làm:
- 1 rửa thật sạch cần tây, thái thành từng miếng có độ dài 2 – 3 cm.
- 2 băm thật nhỏ ớt, tỏi. Bỏ hạt.
- 3 Bóc vỏ hành, thái mỏng. rửa thật sạch cà chua, thái miếng mỏng.
- 4 Cho đường, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, ớt và tỏi vào một bát nhỡ. trộn thật đều.
- 5 Làm sạch tôm và mực, thái nhỏ, bỏ đầu.
- 6 Cho nước vào nồi, đun sôi. Thả tôm, mực vào, đun trong 1 – 2 phút.
- 7 Vớt tôm và mực ra trộn chung trong bát hỗn hợp chanh, ớt.
- 8 trộn thật đều cho hải sản thấm sốt.
- 9 Trần qua mỳ trong nước sôi 1 – 2 phút.
- 10 Cho mỳ vào bát hỗn hợp sốt. Đảo đều.
- 11 Thêm cà chua, hành vào bát trộn.
- 12 Thêm rau cần. Đảo đều.
- 13 Đổ tất cả vào chảo. Xào trong 5 – 7 phút.
- 14 Lấy mỳ và hải sản ra đĩa thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)